[대한민국-전주] 전주 미식 맛집 여행(비빔밥, 콩나물 국밥, 막걸리와 전, 순대)

한국의 한식은 양념과 재료들, 다양한 요리 방식으로 미식가, 대식가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 그중에서도 전라도는 풍부한 맛의 다양성으로 그 전통성을 인정받아 현재까지도 미식의 지역이라는 타이틀을 가지고 있는 한국의 여행 명소 중 하나입니다. 진미 있는 요리부터 입맛 돋우는 디저트까지, 전라도의 음식 문화는 한국사람들 입맛에 제격입니다. 오늘의 여행명소는 전통과 현대의 음식이 함께 공존하는 지역인 전라도 전주에서 꼭 먹어봐야 할 음식의 종류를 알아보겠습니다. 

 

1. 전주 미식 여행, 전주비빔밥

전라도의 행정·교육·문화의 중심지인 전주는 상징적인 음식인 비빔밥으로 이미 한국사람들에게 각인되어 온 지역입니다. 전라도로 여행을 간다면 가장 많이 찾아볼 맛집의 메뉴일 것이며, 어디든지 보이는 식당 메뉴로 전주비빔밥이 있을 것입니다. 비빔밥에는 갓 지은 밥, 싱싱하고 다채로운 채소, 고소한 계란 프라이 그리고 비빔밥의 마무리를 장식할 고추장까지 보는 것만으로도 맛있는 예쁜 음식으로 준비되어 나옵니다. 비빔밥을 먹기 전 꼭 잊지 말고 고소한 참기름으로 비빔밥의 맛을 한층 올려 드세요. 외국인에게도 추천하는 전주의 비빔밥은 그 지역만의 특색 있는 재료들로 어우러지기 때문에 전주에서만 느낄 수 있는 특별한 메뉴입니다. 전주에 가면 꼭 드셔야 할 음식으로 첫 번째인 전주비빔밥을 추천하는 이유는 이미 전주의 음식이라는 이미지와 전통 있는 맛이 있기 때문입니다. 전주의 본존 비빔밥 장소를 찾아가 전통적인 이 음식으로 진정한 전주의 맛을 느껴보시길 바랍니다.

 

2. 전주 미식 여행, 콩나물 국밥

만약 비빔밥으로 전주의 음식을 맛보았다면 두 번째로 추천하는 음식은 전라도에서 유래한 콩나물국밥입니다.
콩나물국밥은 전라도에서 유래한 든든하고 속 깊은 곳까지 든든해지는 콩나물국물에 밥을 말아먹는 음식입니다. 국물은 일반적으로 콩나물과 다양한 부위의 고기를 넣어 풍미 가득한 국물을 만듭니다. 여기에는 지역마다 다르지만 부추를 넣는 곳도 있고 고기 없이 콩나물만 넣는 곳도 있습니다. 그리고 깊은 맛을 내는 콩나물국과 밥이 함께 제공되는데 따뜻하고 영양이 이 풍부해서 사계절 내내 많이 찾는 음식 중 하나이고 특히 추운 계절에 가장 인기 있는 대중적인 메뉴입니다. 먹으면 먹을수록 아삭거리는 콩나물로 이렇게 깊은 국물을 낼 수 있다는 것에 신기할 따름일 뿐인 콩나물국밥. 전주비빔밥으로 다채로운 맛의 전주비밥을 드셨다면 저녁에는 따뜻한 국물의 콩나물국밥을 드셔보길 추천합니다.

 

3. 전주 미식 여행, 막걸리와 전

전라도 음식 중 이번메뉴는 애주가들에게 빠질 수 없는 막걸리와 전의 완벽한 조합입니다. 막걸리는 전통적인 한국 쌀로 만든 술로 한국의 여러 지방에서 만들지만 전주의 대표적인 메뉴인 막걸리 역시 빠질 수가 없습니다. 게다가 막걸리와 짝꿍인 전 역시 전주의 전통메뉴 중 하나입니다.  막걸리와 전주의 바삭한 전이 함께하면 애주가뿐만 아니라 많은 사람들이 즐거움과 맛을 함께 즐기실 수 있습니다. 숙성된 김치와 밀가루 반죽으로 만든 김치전, 녹두를 불려 갈아 만든 녹전전, 파와 밀가루를 반죽해 만든 파전까지 전라도는 다양한 종류의 전가게가 있어 언제 어디서든 전과 막걸리를 맛있게 드실 수 있습니다. 바삭한 겉과 촉촉한 밀가루 반죽의 맛을 느껴보세요. 한번 먹으면 빠져나 올 수 없는 최고의 맛입니다. 막걸리와 전의 조합으로 전라도 여행에서 즐거운 맛을 느껴보세요.

 

4. 전주 미식 여행, 전주 순대

마지막으로 알려드리는 전주의 음식은 순대입니다. 전라도에서 만드는 순대는 일반적으로 판매하는 순대와 다르다고 하는데요, 전라도 순대는 찹쌀과 당면, 각종 양념을 섞어 만든 독특한 소가 특징인 경우가 많습니다. 이 순대는 다른 지역에서 만드는 순대와 차별화되는 독특한 맛과 질감을 만들어냅니다. 그리고 전주 순대의 크기와 모양은 다르기도 하지만 일반적으로 다른 지역의 순대보다 더 얇고 길이가 긴 편이라고 합니다. 지역마다 순대의 맛이 다르지만 전통과 현대의 맛 모두 조화롭게 만드는 전라도이니만큼 전주에 방문하게 되면 토종적인 순대를 맛보시길 바랍니다. 이로써 전주 음식 4가지를 알려드렸는데요, 전라도 전주에 방문하시면 꼭 위의 메뉴 4가지를 드셔보시길 추천합니다.